De Galley-V is speciaal ontworpen voor veeleisende gebruikers en is voorzien van een zeer stevige kunststof basis die kan worden bevestigd of zelfs permanent gemonteerd op een aanrecht of een ander werkblad.
De basis is 15 cm lang en 5 cm breed.
Stervormige gaten in de basis plaatsen de dunne keramische staafjes van de slijper in een hoek van 20 graden (10 graden per kant) om gemakkelijk fijne snijranden met een hoog snijvermogen te creëren op al uw messen, met name keukenmessen.
De extra lange slijpstenen (30 cm lang) zijn ideaal voor het slijpen van grote messen en kunnen worden gedraaid om de randen te richten, zodat gekartelde messen snel kunnen worden geslepen. Ze zijn ook gemakkelijk schoon te maken met een gewoon huishoudelijk schoonmaakmiddel.
